Druck in der Spitzenküche - Zwischen Perfektion und Nervenzusammenbruch | Reportage | rec. | SRF
In der Spitzengastronomie ist der Stress enorm, die Arbeitstage lang und der Lohn tief. Für perfekte Gerichte gehen viele an ihr Limit - doch zu welchem Preis? rec.-Reporterin Milena Burch begleitet Personen in der Sternenküche und blickt auf die Schattenseiten der Spitzengastronomie.
Quelle: Youtube.com / SRF DOK
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